孜然蒜苔牛肉,这是一道妈妈菜 - 搜优惠

孜然蒜苔牛肉,这是一道妈妈菜

08-28 00:00:00
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什么叫妈妈菜?就是少油简单的家常菜。对于大部分人,经常下馆子,但是总感觉少点什么,少了妈妈的味道。今天我们就分享一道 孜然蒜苔牛肉 的做法,好吃又简单。

【1】食材 牛肉300克;蒜苔150克;干辣椒10个;姜片4片;花椒少许;菜籽油适量 【2】做法
1. 准备好主食材,牛肉切薄片


2. 蒜苔洗净切小粒


3. 干辣椒剪小段用清水浸泡


4. 牛肉加入食用油,料酒和淀粉抓匀腌制


5. 热锅,倒入适量的食用油,爆香姜片和花椒,干辣椒


6. 倒入蒜苔粒翻炒至鲜绿


7. 倒入牛肉快速翻炒


8. 牛肉稍变色加入黑胡椒粉酱油蚝油翻匀


9. 加入盐调味撒上孜然粉即可盛出,别炒老了


10. 成品,超好吃啊

【3】相关食材01、干辣椒干辣椒不能直接吃,但是炒菜又离不开,这里用水浸泡,可以去掉一点点的辣味。

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